よく考えたらフォカッチャのことを俺は知らない

前回、フォカッチャ焼こうとしたらカンパンが焼けました。

カンパンは美味しくなかったので早速リベンジ。

今回は事前にネットでちょろっと情報収集しました。

イースト菌を40度のぬるま湯につける。

強力粉に少し薄力粉を混ぜる。

生地にオリーブオイルを練り込む。

オリーブオイル入れると生地がなめらかになりますね！

よくよく考えたらオーブンレンジに

「発酵」ってボタンがありました。便利〜

お湯を入れようとふと見ると、

ぬるま湯につけたイースト菌が俄然やる気出してる！

こねます。

40分発酵させると2倍くらいに膨らみます。

想像してた通りのパン作り。

20分ほど休ませて、型に広げて、

30分追加で発酵。

指でくぼみを作って、塩を溶いたオリーブオイルをかける。

オーブンでなんか良さげになるまで焼いて、

焼きあがりました。

うまい！サクサク！塩がたまに効いてて良い！

はー、これが本当のフォカッチャかー。

本当のフォカッチャか？

フォカッチャってなんだ？

このパンはこれはこれで美味いけどフォカッチャなのか？

フォカッチャってなんやねん…どんな味やねん…

どないやねん…

どないやねん…